Jozef Rulof wandelroute ‘s-Heerenberg 
18. Marktstraat 31
“Hèt giij nog ’n blaos veur ons, Theet?’ ‘Nèè, Bennad, ze zun schoon op. Nu naar Straus. Niks meer, Bernard. Dan naar Mieneke Klarendaal. Bij Mieneke krijg hij er vast een. Maar niks hoor, de varkensblazen zijn uitverkocht, Bernard. Jammer, maar daar is niks aan te veranderen, de jongens zijn je voor, je bent te laat. Dan bij Cohen. Niks meer, Bernard, de varkensblazen zijn weg…'”
Izaak Cohen werd op 31 augustus 1857 geboren in ‘s-Heerenberg als zoon van Simon Cohen en Sara David. Hij trouwde op 23 november 1887 met Jeannetta de Winter. Izaak was, net als zijn vader en schoonvader, slager, of zoals dat destijds ook genoemd werd vleeschhouwer. In 1877 trad hij toe tot de Sociëteit De Vriendschap. Hij was erelid.
In 1888, kort na zijn huwelijk, verhuisde hij met zijn vrouw vanuit zijn ouderlijke woning naar een pand op de hoek van de Marktstraat en de Kellenstraat in ‘s-Heerenberg. In 1905 breidde hij zijn zaak uit met een rokerij en een huidenzouterij. In 1926 nam zijn zoon Simon het bedrijf over. Izaak overleed op 21 maart 1942 op 84-jarige leeftijd en is de laatste die begraven werd op het Joodse begraafplaats aan de Zeddamseweg. Zijn vrouw was al op 29 juli 1919 overleden, 58 jaar oud.
Foto: Izaak Cohen in de deurpost van zijn ‘Vleeschouwerij’ samen met zijn gezin